Egyszerű, de nagyszerű csokiszuflé

A szuflé lényege elvileg, hogy a jó kemény habbá vert és nem összetört tojásfehérje felfújja az egész sütit, a külseje roppan, a belseje pedig még folyik.

Amikor pár éve megkaptam a szufléformákat, sokáig egy ilyen tojásszétválasztós, kicsit macerásabb receptet követtem, aminél még vízgőz is kellett a sütéshez. Aztán egyszer csak rátaláltam erre a receptre, ami egyrészt sokkal hamarabb kész van, szinte csak össze kell keverni mindent, másrészt pedig tényleg mindig megfelelően folyós lesz a szuflé belseje. Szóval még elrontani sem lehet!

Hozzávalók:  (nekem 6 formához elég)

• 20 dkg csoki
• 7 dkg vaj
• 4 tojás
• 7 dkg porcukor
• 5 dkg liszt

Elkészítés:

A csokit és a vajat felolvasztjuk. Lehet vízgőz felett is, de ha már ilyen egyszerű a recept, akkor jó szívvel tudom ajánlani a mikrót is: legmagasabb fokozaton (nálam 1000 watt) fél percre szoktam berakni, aztán keverek rajta. Kb. 1,5 perc elég neki, a még egyben lévő csokikockák pár másodperc keverés után felolvadnak a vajban.
 

A tojásokat és a porcukrot habosra keverjük.
 

Hozzáadjuk az olvasztott csokit és a lisztet, és egyenletesre keverjük.
 

A formákat kivajazzuk és kicukrozzuk (kristálycukorral), aztán beletöltjük a tésztát. Nem kell teljesen megpúpozni, egy kicsit meg fog nőni.
 

200 fokon, 8-10 perc alatt kész. Akkor jó, ha még kicsit remeg a teteje (tehát a belseje nem sült át), a külseje viszont már kérges. 

Még melegen, de nem forrón kell tálalni. A hűlés közben sajnos kicsit összeeshet, az segíthet, ha kivétel előtt nyitott sütőajtónál pihentetjük őket.

Vaníliafagyival az igazi! :) És vigyázat, igazi tömény csokibomba! Bár frissen a legjobb, ha marad belőle későbbre, akár hidegen is finom.
 

Narancsos dekoráció

Utoljára az oviban csináltunk ilyen díszt narancsból és szegfűszegből, erre határozottan emlékszem. Azóta nem is nagyon jutott eszembe ilyet csinálni, egészen mostanáig. Ma viszont leültem, és ovis korom lelkesedésével kezdtem el döfködni a szegfűszeget a narancsokba. Néhányat egy hegyes késsel csíkosra hántottam a szurkálás előtt (ez újítás a tizenöt (???) évvel ezelőtti technikához képest).

Nagyon hamar kész van, nagyon jó az illata, és tényleg jól néz ki, úgyhogy az utolsó pillanatokban vagy csak egy fél órás kikapcsolódásként is el lehet készíteni.:)

Heti jó dolgok #7

Ez a hét is eltelt, nagyon vegyesen, sok tanulással, de csakazértis kikapcsolódás is volt benne.:)

vizsgafelvétel utáni megmagyarázhatatlan eufória ♥ cseverészős kedd ♥ szerda este a metrón összefutottam egy lánnyal tesiről, és ahelyett, hogy tudomást vettünk volna egymásról, majd szemlesütve továbbmegyünk, egész úton beszélgettünk ♥ névnapi meglepetés: már nálam is vannak fények! ♥ csak úgy csokit kapni ♥ és a Mikulástól csokit kapni:D  ♥ na meg az év első szaloncukra, amit jó válaszért kaptam polon ♥ ehető rizst főztem ♥ szoc zh előtti hangulat ormányirigységgel és társaival ♥ tökéletes szürkéslilás (barnás?), 1 hétig fennmaradó körömlakk ♥ újra ráeszmélni Neville átváltozására ♥ Catching Fire: a mozihangulat, a társaság(!), és a film miatt ♥ anyu, nem kéne sütit csinálni? és csinált!:) ♥ kívánságlista-projekt kezdődik

Karácsonyi ajándékötlet - ajándékcsomag

És akkor érkezzen az a bejegyzés, amire eredetileg készültem.:)

Van, amikor még azoknak is nehéz valami igazán jó ajándékot kitalálni, akikhez a legközelebb állunk - például mert már minden lehetséges kreatív ötletet elsütöttünk (fényképes dolgok, doboz újratöltve stb.).

Szóval itt van egy újabb ötlet, aminek én biztos örülnék: tematikusan összeállított apróságokból álló csomagocska. Hogy miért jó ez? Egyrészt, ki ne szeretne egy helyett rögtön több dolgot kapni? :D Másrészt pedig ez egy elég tágan értelmezhető és személyre szabható dolog, úgyhogy ellentétben például a bolti összecsomagolt tusfürdőkkel, minimális gondolkodással (mit szeret az adott személy, mi a hobbija, mire lenne "szüksége") egyedi ajándékot állíthatunk össze, ráadásul simán össze lehet válogatni olyan dolgokat, hogy anyagilag is megérje.

Ezen kívül pedig néhány változata nem olyan közeli barátoknak, osztálytársaknak is megfelel, és nagyobb mennyiségben is "legyártható".

Néhány példa, hogy mégis mire gondolok:

• Kényeztető csomag

Ebbe mehet minden, ami egy kis otthoni lazuláshoz, szépítkezéshez kell: pl. kicsi, egy adagos arcmaszk; fürdőgolyó (a képen Lush van, de ezek a Bomb fürdősütik még sokkal jobban tetszenek); illatos gyertya (sokáig teljesen felesleges porfogónak találtam őket, de most valamiért elkezdtek megtetszeni, és még azt is el tudom képzelni, hogy tényleg meggyújtanám:D); ajakápoló

Magamból kiindulva ez jó választás lehet azoknak, akik szeretik az ilyen illatos dolgokat, de nem biztos, hogy meglepnék magukat pl. egy fürdőgolyóval.

• Kuckós csomag

 Hát ennek jobb nevet nem nagyon tudtam adni, és igazából bőven lehet átfedés az előző összeállítással, hiszen szintén pihenős, kikapcsolódós kellékekből áll: pl. egy finom tea, akár egy bögrével - igaz, hogy tucatajándéknak számít, de lehet saját kezűleg is egyedi feliratosat/mintásat gyártani; könyv (bár ez szerintem önmagában is elég ajándék), úgyhogy inkább egy színvonalas magazin; napló; már megint illatos mécsesek:) ...

• Sminkes csomag

Ez talán nem szorul olyan nagy magyarázatra: fel lehet építeni egy alap sminkkészletet, vagy pár extrább dolgot összeválogatni, esetleg mini kiszerelésű dolgokból készíteni a csomagot. Pl.: rúzs; körömlakk; szemhéjpúder; szemceruza ...

Ezeken kívül hirtelen még a következők jutottak eszembe:

• manikűrös csomag: 1-2 körömlakk, díszek, mini körömreszelő (ez szerintem felesleges, de jól nézhet ki a többi között:D). Itt a csomagolással is lehet játszani: láttam valahol egy képet, ahol egy kisebb befőttesüveg félig-meddig fel volt töltve vattalabdacsokkal, és ebbe voltak beállítva a lakkok.
• mozis csomag: egy film DVD-n, kiírva, esetleg csak letöltve:); popcorn; rágcsa... És íme, megint egy "csináljunk valamit együtt" ajándék.
• papír-írószeres: szép toll, notesz stb. Csak be kell térni egy írószerboltba és körülnézni, jobbnál jobb dolgokat lehet találni, és vannak, akiknek ez a tökéletes ajándék.:)
• finomságos: házi készítésű aprósüti, keksz, mézeskalács, bonbon; különböző válogatott csokik, cukrok, gumicukrok... Ki mit szeret. Illetve a sütit általában mindenki, úgyhogy ez jó mentőötlet lehet. Mérettől, formától függően ezek is mehetnek befőttesüvegbe (a színes gumicukrok például), celofánzacskóba vagy papírdobozba. Egy szép szalag rá, és kész is.:) Persze sütit szinte bármelyik csomaghoz lehet csomagolni.:)

Gondolatok a karácsonyról

Már valamelyik előző hetijódolgos bejegyzésemben említettem, hogy mennyire elszomorítanak a karácsonnyal kapcsolatban kialakult ellenérzések, amelyek szerint a materialista szemlélet elnyomja az ünnep lényegét, ezért már nincs is értelme az egésznek, csak egy nagy rohanás, púp mindenkinek a hátán stb. Azért remélem, hogy valójában nem ilyen rossz a helyzet, és többen gondolják úgy, hogy lehet ezt máshogy is csinálni!:)

A karácsonynak szerintem igenis elválaszthatatlan része az ajándékozás, ez viszont persze egyrészt nem azt jelenti, hogy méregdrága ajándékokat kéne mindenkinek adni, másrészt a nagyon tömegcuccokat is jobb elkerülni - ha ugyanis muszájból ajándékozunk, az nagyon látszik, és egyik félnek sem okoz örömet.

Pedig pont ez lenne a lényeg. Hogy ezen a napon megálljunk egy pillanatra, kicsit jobban odafigyeljünk egymásra, örömöt adjunk és kapjunk, és megadjuk a módját az ünneplésnek.  Jobban belegondolva, nem is annyira az ajándék, mint inkább a (természetesen kellemes) meglepetés okozza a legnagyobb örömet. Számomra legalábbis biztosan. Nagyon örülök annak is, ha előre kinézek valamit, és tudom, hogy meg is fogom kapni, viszont mindig annak a kibontását várom a legjobban, amiről fogalmam sincs, hogy mit rejt a csomagolás. Nem véletlen, hogy a gyerekek kedvenc ünnepe ez: tele van varázslattal és meglepetéssel.

És akkor itt a másik (két) kulcsfogalom: a várakozás és a készülődés, amire az adventet kitalálták.:)

Ebben benne van minden: természetesen a legjobb a "teljes lelki felkészülés és nyugalom biztosítása stb." lenne, de szerintem a legtöbben megelégszünk azzal, hogy karácsonyi hangulatba ringatjuk magunkat, lehetőleg időben kitaláljuk és megcsináljuk vagy beszerezzük az ajándékokat, várjuk, hogy odaadhassuk őket (ezt lehet, hogy mindenki látta már, de aww - erről beszélek...), esetleg megtervezzük az ünnepi menetrendet, aztán élvezzük az egészet, a meglepetéseket, a másik örömét, amikor meglátja a mi ajándékunkat, a fenyődíszítést, a fenyőillatot, a sütiket, fényeket és azt a hosszabb-rövidebb pihenést, amit ez az időszak nyújt. És ami talán a legfontosabb ehhez: nem szabad foggal-körömmel ragaszkodni a tökéletes, csilivili forgatókönyvhöz! Minden úgysem lehet tökéletes, de ez így van jól.

 Nekem az ünnephez bizonyos külsőségek is hozzátartoznak (a fán kívül is), el nem tudom képzelni, hogy a szokásos otthoni melegítőmben várjam a Jézuskát.:) Egy kis csillogás ilyenkor jelzésértékűen nem árt, amivel megkülönböztetjük ezt a pár napot az összes többitől. Természetesen nem azt mondom, hogy talpig flitterben vagy kisestélyiben ülök ilyenkor itthon, de azért mégis... valami extra kell.

Szóval nekem ilyenek jutnak eszembe a karácsonyi készülődés lényegéről; én ezekben a közhelyekben hiszek (mert a nagyja valljuk be, az), ezeket tartom fontosnak, de a részletek nyilván mindenkinél mások.

Ha minden jól megy, akkor lesznek az említett témákkal kapcsolatban ötletek! (Egy már biztos, eredetileg azt kezdtem el írni, de valahol elkanyarodtam a témától, és valami kaotikus filozofálgatásig jutottam, ami nem biztos, hogy bárkinek is hasznos.:D)

kép

Rendhagyó adventi naptár - élményekkel

Már csak egy hét van hátra az adventi időszak kezdetéig, úgyhogy lassan tényleg nem lehet kifogás, hogy "de hát még csak november van, hol van még a karácsony, hejj, ráérünk arra még" és társaik.

Advent első vasárnapjára jó esetben már megvan az adventi koszorú, idén pedig december 1. is erre a vasárnapra esik, így az adventi naptárak is előkerülhetnek. (update: 2013-ban legalábbis pont így volt. :) )

Kisgyerekes családokban ez magától értetődő dolog, ezerféle variációt lehet találni a bolti csokistól az ilyen-olyan saját készítésűekig, most viszont egy olyan ötletet fogok megosztani, amit kortól függetlenül bárkinek ajánlok.

A húgomnak évek óta én csinálom az adventi naptárat (voltak nagyon kreatívak is, például amikor a lakásban elrejtettem a kis mütyüröket, és egy útmutató alapján kellett minden nap megtalálnia:D), és bár már bőven kinőtt ebből a korból, még mindig szereti, ha van mit bontogatni.:)

Tehát tavaly 2012-ben kitaláltam egy közös programokkal, meglepetésekkel teli változatot, amit azóta is minden évben újra elkészítek, mindig kicsit aktualizálva a tartalmát. Szerintem ezt akár a szűk családban vagy barátnőkkel is meg lehet csinálni, hiszen egy kis együtt töltött időt, apró örömöket ajándékoz, és a tartalomtól függően segítheti az ünnepekre való ráhangolódást a hétköznapokban is.

A lényeg, hogy 24 olyan apróságot kell kitalálni, aminek az ajándékozott feltehetően örülne. Néhány ötlet, példa:

• sütisütés (nálunk a csokis keksz és a csokis szuflé nagyon megy, de tavaly volt már szabadon választható süti-cetli is:))
• kávézás/forrócsokizás (akár otthon, akár kávézóban)
• mozi
• közös vicces fénykép(ek) készítése/visszaidézése
• Vörösmarty téren nézelődni
• karácsonyi vásárolgatás
• valami jó kis cukrászdát/más evős helyet felfedezni (mostanában rengeteg helyet találok, amit jó lenne megnézni  (update 2016: #caketúra)
• na jó, lehet nem evős helyre is menni...
• otthoni filmnézés/sorozatmaraton
• közös ebéd
• kölcsön ruha/ékszer egy napra (kivételesen abszolút engedélyezve:))
• nemszeretem munka elvégzése helyette
• karácsonyi dekoráció készítése/a lakás egyik részének feldíszítése
• vicces idézet/régi történet/belsős poén

És így tovább... Látszik, hogy az én listámon elég nagy szerepet kapnak az édességek, csak kicsit más köntösben, mint az "eredeti" adventi naptárban. :) De lehet személyre szabni bátran, csak pár perc gondolkodás kell kitalálni, hogy mi csalna mosolyt a másik arcára. Érdemes viszont főleg apró, rögtön aznap megvalósítható dolgokat felírni, és csak néhány nagyobb lélegzetvételű, időigényesebb programot a hétvégékre.

A kis cetliket simán összehajtogatva is bele lehet dobálni egy (esetleg kidíszített) befőttesüvegbe, de meg is lehet számozni őket, ha előre tudjuk, hogy mikor mit akarunk majd csinálni.

Kellemes készülődést!:)

Almás-karamellás muffin

A következő recept alapja egy sima almás-fahéjas muffin, de most úgy gondoltam, hogy kicsit továbbvariálom, így került rá karamellszósz és apróra vágott dió is.

Hozzávalók:

• kb. 2 db közepes alma
• pár cseppnyi citromlé
• 2 tojás
• 15 dkg cukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 15 dkg puha vaj (alig 20 másodperc mikrózás után tökéletes)
• 7 evőkanál tej
• 20 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 teáskanál őrölt fahéj
• egy csipet só

• pár darab tejkaramella (ehhez az adaghoz kb. 6 db)
• 1 evőkanál tej
• aprított dió

Elkészítés:

Az almát megmossuk, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, majd pár csepp citromlevet csepegtetünk rá.

A lisztet, sütőport, fahéjat és sót összekeverjük. 

Egy másik tálban a tojást kikeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzáadjuk a vajat és a tejet is. A lisztes keveréket beleforgatjuk a tojásosba, végül pedig  az egészhez hozzáadjuk az almát is. 

180 fokos sütőben 25 perc alatt megsül, utána egy kicsit muszáj pihentetni, mert a megpárolódott alma miatt még nagyon puha a süti, és nem biztos, hogy rögtön tökéletesen kijön a formából.

Ezalatt a tejkaramellát a tejjel együtt mikróban felolvasztottam. (A legmagasabb fokozaton, fél perc után érdemes megnézni, és ha már majdnem jó, akkor kevergetve beleolvasztani a még nem felolvadt darabokat.) 

Ezután már csak a muffinok tetejére kell csurgatni egy-egy kanálnyi szószt, és dióval megszórni.

Bordós-gyümölcsös ajkak

Egy ideje tetszenek a különféle rúzsok, de nem igazán szoktam őket hordani. Szőlőzsírt, szájfényt (akár színeset is) bárhol, bármikor, de a rúzsozás már eggyel komolyabb dolog. Nem véletlenül mondják, hogy tudni kell viselni (természetesen itt az erőteljesebb színekre gondolok, nem az alig látszódó árnyalatokra). Pedig egy jól kiválasztott szín tényleg rengeteget dobhat az egész összhatáson, felélénkítheti az arcot, és akár teljesen más karaktert kölcsönözhet a viselőjének.

Most természetesen az őszhöz (télhez) kapcsolódó árnyalatokat fogok mutatni, illetve leírok néhány tippet, amivel én szoktam trükközni - legyen is rúzs, de ne is legyen túl komoly, túl feltűnő, túl mű.

A bogyószínek szerintem egész évben tökéletesen megállják a helyüket. Rengeteg árnyalatból lehet választani az élénkebb málnától a meggypiroson keresztül a lilásabb szilváig, bármelyik évszakhoz találhatunk megfelelőt. 

Az idei ősz hivatalos slágerszíne pedig a bordó, burgundi, borvörös, illetve még sokféle névvel lehetne illetni. Azt hiszem tavaly vagy tavalyelőtt robbanhatott be a ruhaboltok kínálatába, idén pedig mindenhol ezt látom rúzsszínként is (pedig annyira azért nem vagyok képben). Nekem már régebb óta nagyon tetszik, tényleg igazi kellemes őszi szín.

Következzenek a képek, amiket megpróbáltam valamiféle színskála szerint rendezni. Jól látszik, hogy bármilyen bőrszínhez passzolnak ezek a színek (főleg a bordós árnyalat, ami tényleg meglepő), illetve hogy lehet akár teljesen természetes hatású, csempészhet egy kis színt az egyszerű, egyszínű összeállításokhoz, és persze lehet elegáns, lázadó vagy kifinomult is.

Hétköznapra is tökéletes

Egy csepp szín

A klasszikus vörös egy bogyósabb változata

Borvörös (kicsit lilásabb árnyalat), világos bőrön

Borvörös, sötét bőrön

Kifinomult, barnás rumos árnyalat

További képek még például itt.

Az inspirációk után pedig következzen, hogy én hogyan szoktam (néhanapján) hordani ezeket az árnyalatokat:

• Először is, rengeteg hasonló árnyalatú ajakápoló és szájfény létezik: több, mint a semmi, de biztos, hogy mindenki talál olyat, amit nem érez túlzásnak.
• Az eggyel tartósabb eredmény érdekében egy megfelelő színű ajakceruzával be lehet satírozni az egész szájat, majd hasonló árnyalatú vagy átlátszó ajakápolót vagy szájfényt tenni rá.

És akkor végre rátérek a valódi rúzsokra is, most is a legfinomabbtól a legtartósabb hatást eredményező eljárásig.

• Bármilyen erős vagy sötét is a rúzs, ujjal felütögetve egyáltalán nem lesz drámai az eredmény.
• Ugyanezt az elvet követve, lehet ám a csomagolásból is ütögető, finom mozdulatokkal felvinni a színt, nem kell egy hatalmas húzással az egész rudat elmázolni a szánkon.
• Ha "rendeltetésszerűen" használjuk a rúzst, lehet tompítani a színén azzal, hogy egy papírzsepire "ráhammogunk" (nem harapunk, hiszen a fogainkon jó esetben nincs rúzs, ezzel csak leitatjuk a felesleget). Ezzel ráadásul tartósabbá is tesszük a színt, hiszen a krémes, elmázolódni hajlamos réteg eltűnik, és csak maga a szín marad alul. 
• A "tartósítás" után fel lehet vinni ujjal még egy réteget az élénkítés kedvéért, vagy rendesen, sőt, akár rúzsecsettel is.

Kezdődik a profi munka...

• Ha már ennyire profin csináljuk a dolgokat, akkor a legeslegelején nem maradhat ki a hidratálás! A sötétebb színek ugyanis hajlamosak szárítani az ajkakat, de még ha hidratálnak is, nagyon csúnyán látszik alattuk a cserepes száj. Szóval egy fogkefével, vagy cukor és méz keverékével dörzsöljük át az ajkakat, aztán pedig kenjük be valami hidratáló balzsammal (ez a rúzs alá már nem kell csúszkáló rétegnek, csak az eredménye).
• Utána jöhet a szájjal vagy a rúzzsal megegyező színű szájceruza, amivel az egész szájat színezzük be! Ez egyrészt szintén tartósít, másrészt nem a 90-es években élünk... a látható szájkontúr nem menő.
• Utána pedig az előbbi lépések: rúzsozás, hammogás, rúzsozás, illetve van még egy olyan trükk is, hogy le kell kicsit púderezni az egészet - na, ez már tényleg nagyon komoly.
• + 1 tipp: sötétebb száj mellé azért nem árt egy kis pirosító sem, különben kicsit gótos-vámpíros lehet az eredmény. A rúzshoz megfelelő színt úgy a legkönnyebb megszerezni, hogy ujjal leitatjuk a felesleget a szánkról, vagy közvetlenül a rúzsról veszünk fel egy picike színt, és pár pöttyöt az arc megfelelő részére teszünk, majd jó alaposan belepaskoljuk-eldolgozzuk. (Mert a bohóc-kinézet sem jó megoldás.)

Kicsit már így is hosszú ez a bejegyzés, de két videó linkjét még muszáj beszúrnom.

http://www.youtube.com/watch?v=dcRtcaeT5JU&list=UUFghPtzFcmyDiID1ASMA4Dg

http://www.youtube.com/watch?v=7OCes9Eubxs&list=PLE5F01884EE65EC34

Lisa Eldridge-re még úgyis fogok hivatkozni, ha a sminkelés alapjairól lesz szó a blogon (és tervezem, hogy lesz ilyen:)), nekem nagyon tetszik, hogy szinte pár ecsetvonással milyen változást tud elérni úgy, hogy egyáltalán nem erőltetett a végeredmény. (És nem mellesleg a hangja is nagyon nyugtató.)

Remélem, hogy a különböző ajakszínezők iránti lelkesedésemből egy kicsi rátok is átragadt, és érthetőek voltak a leírások is.:)

KÖRÖM / Golden Mocca

Újabb csillogós köröm érkezik! 

Minden évszaknak megvannak a maga színei, amelyek többek között az öltözködésben, sminkben, és körömlakkokban is dominál(hat)nak. Én például ahogy beköszönt a tavasz (vagyis a naptár szerint már március van) rögtön valami élénk lakkot választok, ezzel is jelezve a gyakran késésben lévő jó időnek, hogy ideje lenne megérkeznie.:D

De ne szaladjunk ennyire előre! :) A mostani színösszeállítás tipikusan őszies lett; az alap egy Mocca nevű barnás árnyalat, a gyűrűsujjamra pedig egy főleg arany, de kevés piros csillámot is tartalmazó lakkot kentem ennek a tetejére. A képek sajnos nem adják vissza élethűen a színeket - a barna lakk tényleg barna, nem ilyen bordós. A pontos árnyalata persze különböző fényviszonyok között más és más; önmagában talán van egy pici szürkés-lilás beütése, az arannyal együtt viszont már sötét karamellás. Egyszóval, a hamarosan beköszöntő hűvösebb időben is inkább melegséget sugároz, nem borúsan sötét az összhatás. 

Halszálka fonás /Hajalapok #4

A következő fonás kicsit idő-, türelem- és karizomigényesebb, mint az előzők. Néhány tipp még az elején: a legkönnyebb egy oldalcopfból kiindulni, így a hajgumi felül segít majd megelőzni a teljes káosz kialakulását, és a karunk sem esik le a végére. Plusz, így tükörben is lehet követni az eseményeket. (Gyakorlásnál mindegy, milyen az a bizonyos felső hajgumi, de ha egy vékonyabbat választunk, az nem lesz olyan feltűnő, esetleg a végén ki is lehet ügyeskedni.) Ha aztán már így megy, akkor lehet felső hajgumi nélkül oldalra vagy hátulra, illetve magas lófarokból kiindulva is fonni.

Ennyi bevezető után pedig lépésről lépésre:

Kiindulásként most ketté kell választani a hajat.

Az egyik tincs (itt a jobb) oldaláról leválasztunk egy kicsi tincset (*-gal jelöltem). 

Ezt a pici tincset átrakjuk a másik oldalra, és hozzáfogjuk a bal oldali nagy tincshez. Ezután most balról is leválasztunk egy kicsi tincset, majd áttesszük jobbra. 

És így tovább: a nagy tincsek oldaláról leválasztott kis tincseket át az ellentétes oldalra, egészen a végéig.

Minél kisebb a leválasztott tincs, annál szebb lesz a végeredmény, de persze annál hosszabb is lesz az egész folyamat. A lényeg viszont, hogy akármekkorák is a tincsek, legyenek egyenlőek, így biztosan szép egyenletes lesz a végén!

Még egy gyakorlati tanács: amikor egyik oldalról átraktuk a másikra a hajat, és már az ellentétes oldalról választjuk le a következő tincset (remélem, érthető, hogy melyik lépésre gondolok), akkor a már a túloldalon levő tincset ott kell tartani a helyén! A 4. képen látszik, ahogy egyrészt a bal oldali részt tartom, másrészt pedig középen külön is odafogom az éppen áttett kis tincset.
Erre gondoltam, külön is felhívom a figyelmet, mert könnyen szétcsúszhat az egész, ami nem túl jó kedvcsináló.:)

Fordított fonás+egy kis trükk /Hajalapok #3

A következő fonás majdnem ugyanúgy készül, mint a parkettafonás, egyetlen kicsi, de lényeges eltérés van köztük, ami miatt "fordított" fonásnak neveztem el (nem tudom, mi a hivatalos neve, angolul dutch braid, de még soha nem hallottam holland fonásként emlegetni).

A látható különbség az a két fonás között, hogy ez a fordított változat jobban kiemelkedő, 3D-s fonatot eredményez, kicsit extrább tehát. 

A lényegi eltérést a sima fonáshoz képest mutatják be a képek: 

Tehát, egy tincset megint három részre választunk, DE most az oldalsó tincset a középső ALÁ tesszük, nem fölé! (C a B alá) És így tovább: A a C alá, B az A alá, stb.

Ez az alap hármasa a fonásnak. Érdemes megpróbálni csak így simán, mielőtt továbblépünk.

Az első sorozat után (3. kép állapota) ugyanúgy, mint a franciánál, az oldalsó tincshez mindig hozzá kell venni egy újabbat oldalról (utolsó kép), és azzal együtt a középső alá tenni.

Lehet, hogy ez megint bonyolultnak hangzik, de próbálgatással meg lehet érteni. Nekem beletelt egy kis időbe, mire átállítottam az agyamat és a kezemet a sima fonásról, egyszer viszont végre sikerült, és azóta megy.:) Ez is csak a gyakorlás fontosságát igazolja, és hogy nem lehetetlen a dolog.:)

A kis trükkel, amit a címben ígértem, nagyobb és dúsabbnak tűnő fonatot lehet csinálni. Akár a sima hármas fonásnál is lehet használni, hogy vaskosabbnak tűnjön a copf, ennél a fonásnál viszont szerintem szinte kötelező, sokkal jobban néz ki vele, mint nélküle.

A trükk a következő: kicsit meg kell húzgálni a fonatot, minden kis hurkocskát egyesével. Főleg a hurkok szélét kell kijjebb húzkodni (ld. a képen), nem az egészet rángatni, azzal nem nagyon lehet előrébb jutni! (Sőt, az egész szétjöhet, ha az alapját szétziláljuk.) A copf vége felé érdemes a hajguminál megtartani a hajat, és úgy haladni felfelé, így nem csúszik ki a hajgumi.

A "trükk"

És a végeredmény:)

Tésztasaláta elvitelre

Főzni nem nagyon szoktam, viszont mivel csak ritkán érek haza ebédelni (sokan vagyunk ezzel így:)), gyakran viszek magammal itthonról valamit, amivel kibírom délutánig vagy estig. Ehhez van néhány jól bevált ötletem (receptnek nevezni talán túlzás őket), amiket könnyen lehet szállítani, tényleg pár perc alatt megvannak, és mégis csak költséghatékonyabbak (meg egészségesebbek), mint kiugrani a kínaihoz/pékségbe/büfébe, vagy szendvicsen élni.

Az első ilyen étel egy tésztasaláta lesz, ami villámgyors vacsorának is tökéletes. Pontos mennyiségeket nem tudok megadni, mindent bele elven, szemmértékre csináltam. A hozzávalók variálhatók, helyettesíthetők bátran, adok is néhány ötletet - mondom, nem recept ez, hanem inspiráció.:)

Hozzávalók, lehetőségek:

• fejenként kb. 10 dkg tészta (bármilyen lehet; én pennét, farfallét vagy fusillit ajánlok, a méretük miatt ezek keverednek el legkönnyebben a többi hozzávalóval)
• tonhal, maradék (csirke)hús, esetleg sonka
• sajt (kockázott keményebb sajt vagy mozzarella)
• zöldségek (paradicsom, brokkoli, kaliforniai paprika, kukorica, előre összeállított zöldségkeverék - de igazából bármi, ami van otthon, és belevalónak tűnik)
• öntet: olívaolaj+citromlé, fűszeres tejföl, paradicsomszósz ...
• +fűszerek 

Elkészítés:

A tésztát sós, forrásban lévő vízben megfőzzük. Közben a hozzávalókat felaprítjuk, az öntetet kikeverjük. Én egy kis olívaolajat kevertem össze pár csepp citromlével, sóval és borssal. Bármilyen öntetet is választunk, nem kell vele eláztatni, ennek nem az a lényege - csak ne legyen száraz, és fogja össze valami az alkotókat. A kifőtt tésztát hideg víz alá tartva lehűtjük, majd mindent összekeverünk. Ennyi, készen is van!

Parketta-, avagy franciafonás /Hajalapok #2

A következő alapfonás a parkettafonás lesz, vagy más néven franciafonás. (Angolul french braidként lehet megtalálni, ha valaki mondjuk youtube-os oktatófilmecskét keresne hozzá.)


Lépésről lépésre:




1.) Mindig egy tincsből indulunk, ezt kell szétválasztani három részre. (Nem három nagyjából egymás melletti külön tincset veszünk!)
2.) Kell csinálni egy sorozatnyi fonást (tehát mindkét oldalt középre kell tennie egyszer); ennek a vége látható a 2. képen.
3.) Most jön a lényeg: a soron következő tincset nem magában tesszük át középre, hanem oldalról hozzáfogunk egy kis tincset, és ezzel együtt folytatjuk (B+b). Ugyanezt ismételjük a másik oldalon is (C+c). És így tovább: sima fonás, de a soros tincshez mindig egy újabb társul.
Amikor elfogyott a hozzávehető haj, sima fonással befejezzük.

Megjegyzés:
Érdemes nem elveszíteni egyik tincset sem, két kéznek és tíz ujjnak ehhez elvileg elégnek kell lennie!:) Én pontos útmutatást nem tudok arról írni, hogy milyen kéztartással lehet a legjobb eredményt elérni, gyakorolni kell és próbálkozni, aztán kialakul, hogy ki hogy tudja megtartani a tincseket és a kellő szorosságot.

Variációk:
A hozzáadott tincsek méretétől és a fonás szorosságától függően lehet decensebb vagy lazább frizurát készíteni, el lehet kezdeni a fejtetőről vagy szinte a tarkónál, átlósan is lehet haladni, és persze nem muszáj hátul fonni, lehet az oldalsó tincseket (vagy frufrut) is hátrafogni vele. Szóval ez is sokoldalúan kihasználható, érdemes megtanulni.:)

Csillogós köröm

A következő körömdíszítési trükkel könnyen fel lehet dobni bármilyen színes körömlakkot. Alkalmakra is megfelel, kicsit olyan, mint egy plusz ékszer, de hétköznapokra sem túl hivalkodó; csak megfelelő színű alap kell hozzá. Én most egy új sötétkék lakkomat avattam fel, így engem egy kicsit a csillagos égre emlékeztet a végeredmény.:)

Szóval a lényeg: az alaplakk felvitele (és száradása) után a gyűrűsujjamat díszítettem átlátszó csillámos lakkal. Körülbelül a feléig, nagyjából átlósan festettem fel, majd átkentem fedőlakkal.

És így néz ki:

A sima hármas fonás /Hajalapok #1

Új sorozat indul a blogon!:) Olyan alap frizurák elkészítését fogom megmutatni, amelyekkel könnyen változatosabbá lehet tenni a hétköznapi hajakat, vagy továbbgondolva őket akár egy komolyabb frizura alapját is képezhetik. Főleg fonások lesznek terítéken, ezek az én személyes kedvenceim, tényleg bármilyen frizurát feldobnak, vagy önmagukban is mutatósak (vagy legalábbis nem kell a copf/kiengedett hajnál leragadni).

Igyekszem úgy válogatni a képeket, hogy minden esetben érthető legyen a folyamat, illetve érthetően megfogalmazni a leírásokat is. Fontos viszont, hogy nem elég megnézegetni a képeket és elolvasni az „elméletet”, aztán rámondani, hogy „ez nekem úgyse megy”! Simán lehet, hogy a leírás alapján bonyolultnak tűnő technika kipróbálva teljesen érthetővé válik. Gyakorolni kell, próbálkozni, aztán először sikerülni fog valahogy, aztán egyre jobban és jobban, végül pedig bárhol, bármikor meg tudjátok majd csinálni!:)

Ennyi bevezető után akkor kezdjünk is a legalapabb fonással, amit valószínűleg tényleg mindenki ismer, de valahol el kell kezdeni.:)

Hármas fonás:

Először is három egyenlő részre kell választani a hajat. A képen a részeket a, b, c-vel jelöltem. A lényeg, hogy a mindenkori középső felé kell tenni az oldalsókat, felváltva. 

Tehát a képen: először a c-t a b fölé - így a c lesz a középső; majd az a-t a c fölé. Ha továbbmegyünk, akkor következik a b az a felett, majd c a b felett, és így tovább. (Na ez tipikus esete annak, hogy leírva nagyon bonyolultnak tűnik, de gyakorlatban mindenki képes megcsinálni.) 

Érdemes rá figyelni, hogy elég szoros legyen a fonás (később még lehet rajta lazítani). Ehhez nem a haj végét kell fogni, és messziről átdobálni a megfelelő tincseken, hanem a már meglévő fonás alatt nem sokkal megtartani. (A 3. képen ez látszik is.)

A következő fonások közül több is erre fog épülni, úgyhogy gyakorlásra fel!:)

RECEPT / Sütőtökös muffin

Az ősz nálunk az utóbbi pár évben egybefonódott a sütőtökkel. Hagyományosan megsütve, krémlevesként, vagy éppen ebben a muffinban. Aki önmagában nem szereti a sütőtököt, annak is érdemes bátornak lennie és legalább megkóstolnia, mert nem érződik annyira az íze, az állaga viszont nagyon jó, és ízlés szerint fel lehet turbózni különböző "adalékanyagokkal".:) Én dióval és/vagy csokival szoktam dúsítani. Lehet őrölt diót használni, és a liszt egy részét azzal helyettesíteni, vagy durvára vágva beletenni, így valami ropogós is lesz benne.

Hozzávalók:

• 250 g sütőtök (nyersen ennyi)
• 80 ml olaj
• 150 g liszt (egy része helyettesíthető őrölt dióval)
• 100 g cukor
• 1 kávéskanál fahéj
• 1 csomag sütőpor
• ízlés szerint dió, csoki

Elkészítés:

A sütőtököt nagyobb darabokra vágva megsütjük (a tepsibe érdemes egy kis vizet önteni), majd ha puha (szurkálással ellenőrizve) és kicsit kihűlt, egy villával összetörjük a húsát.

A tojást felverjük, majd hozzáöntjük az olajat és a kihűlt sütőtökpürét.

A lisztet, a sütőport, a fahéjat és a cukrot elvegyítjük, majd hozzákeverjük a sütőtökös keverékhez.

Végül hozzáadjuk az apróra vágott csokit, diót.

Kb. 180 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt megsül.

Őszi alapdarabok 2013

 A tökéletes időzítés az lett volna, ha pár héttel korábban írom meg ezt a bejegyzést, de szerintem még most sem késő.:) 

Minden divatkedvelő állítja, hogy az ősz a legcsodálatosabb évszak öltözködés szempontjából, hiszen ilyenkor bátran lehet rétegezni, és egyedi (vagy kevésbé egyedi, de legalább a trendeknek megfelelő) öltözékeket (amíg tudom, próbálom kerülni az outfit szót) összeállítani.

Én nem szeretek órákat tölteni azzal, hogy kitaláljam, mi mihez illik, soha nem tervezem meg kínos részletességgel, hogy mit veszek fel, viszont nyilván szeretem a legjobb formámat hozni, amikor csak tudom.:) Éppen ezért most összeszedtem néhány jól variálható őszi alapdarabot, amelyek önmagukban még a zimankó előtti időre valók, egy meleg kabáttal, rendes, meleg csizmával és néhány téli kiegészítővel viszont simán hordhatók télen is. (Sőt, némelyik még tavasszal is; teljesen felesleges minden évszakot új gardróbbal kezdeni!)

Ha pedig valami hiányzik a ruhatáratokból, érdemes listát készíteni, és kihasználni a Glamour-napok kedvezményeit!

Akkor lássuk:

1. Az örök klasszikus: farmer

Szerintem ez nem is szorul magyarázatra. A legkönnyebben variálható, leggyorsabban felkapható darab. Szerintem érdemes inkább a sötétebb árnyalatok közül választani, az mindenkinek jól áll, de persze ez ízlés és alkat kérdése.

H&M 8990 Ft

2. Teljesen egyszerű pólók

Az én szekrényem nincs tele ugyanolyan, egyszínű pólókkal, de tény, hogy néhány alapdarabot nagyon is megéri tartani. Aztán persze jobb esetben nem csak úgy magában hordani őket, hanem különböző kiegészítőkkel, hangsúlyos nyaklánccal, kardigánnal vagy blézerrel, (mintás, színes) szoknyával vagy nadrággal mindig másmilyenre formálni őket.

H&M 1290 Ft ujjatlan

H&M 1290 Ft rövidujjas

H&M 2990 Ft hosszúujjas

3. Pulóverek, kardigánok

Az ősz beköszöntét az (is) jelzi, hogy a könnyű, nyári kardigánok helyett egyszer csak előkerülnek a vastag, kötött pulcsik. Ez idén már jó pár hete megtörtént, de akkor most megmutatom, hogy szerintem milyen típusú pulóvereket érdemes beszerezni.:)

H&M 3990 Ft
Kicsit sportosabb, de egy magassarkú bokacsizmával és mondjuk pár karkötővel már kevésbé laza - szerintem nagyon jó alap

H&M 5990 Ft

H&M 6990 Ft

A klasszikus kötöttek: natúr és színesebb árnyalatokban.

Pull and Bear 5995 Ft
Nagy, laza kardigán lusta napokra

3. Ruha
Mert a hűvösebb idő nem kifogás, ugyanúgy lehet ruhát hordani! Természetesen már nem a nyári, lenge anyagból készült darabokat kell keresni, és a megfelelő kiegészítőkkel ősziesíteni kell őket.

Bershka 4595 Ft

Bershka 4595 Ft

H&M 3990 Ft

4. Szoknya: ceruza vagy pörgős

Mint ahogy a szoknyákat sem szabad elsüllyeszteni a szekrény mélyére! A két legklasszikusabb fazon a ceruzaszoknya és az A-vonalú, pörgős szoknya. Mindkettő jól mutat a legtöbb testalkaton, csak meg kell találni a megfelelő hosszt és a hozzá illő felsőrészt.

H&M 3990 Ft

Stradivarius 2995 Ft

5. Farmerdzseki

Ez is jolly joker, egész évben hordható. Ősszel melegebb, napos időben rögtön a póló, ruha (!) fölé, hűvösebben pedig pulcsival rétegezve.

Stradivarius, 8995 Ft
Hosszabb és rövidebb fazon

6. Sálak, kendők

Dizájnelemként vagy az eredeti, melegítő funkcióját kihasználva is hordható (esetleg a kettőt ötvözni is lehet.:))

Stradivarius 3595 Ft
Virágos

Stradivarius 4595 Ft
Kockás

H&M 1990 Ft
Kötött

7. Harisnya

Szoknyákhoz, ruhákhoz elengedhetetlen. Az én kedvenceim a vastag, nem átlátszó fekete harisnyák, de a vékony lábúaknak érdemes mintásat is beszerezni, télre pedig jöhetnek a kötöttek is.

H&M 1990 Ft

8. Bokacsizma

Végül pedig jöjjenek a cipők! Őszre szerintem a legjobb választás a bokacsizma. Rengeteg fazon közül válogathatunk, akár a sportos, akár a csinos darabokat kedveljük - az ideális persze, ha mindkettőből van egy-egy pár, és lehet váltogatni.;) Bakancsosabb fazonról nem találtam jó minőségű képet, de az is egy megoldás.:)

CCC 6190 Ft

Mindennapokra való, bármihez illő, kényelmes

CCC 13500 Ft
Magas,elegánsabb, de kényelmesnek tűnő

Szerintem ennyivel stílusosan túl lehet élni az őszt; úgy válogattam a ruhákat, hogy nagyjából minden mindennel könnyedén párosítható legyen (szerintem ez a koncepció látszik is). :)

A képek forrása: h&m, Stradivarius, Pull and Bear, CCC