Főzni nem nagyon szoktam, viszont mivel csak ritkán érek haza ebédelni (sokan vagyunk ezzel így:)), gyakran viszek magammal itthonról valamit, amivel kibírom délutánig vagy estig. Ehhez van néhány jól bevált ötletem (receptnek nevezni talán túlzás őket), amiket könnyen lehet szállítani, tényleg pár perc alatt megvannak, és mégis csak költséghatékonyabbak (meg egészségesebbek), mint kiugrani a kínaihoz/pékségbe/büfébe, vagy szendvicsen élni.
Az első ilyen étel egy tésztasaláta lesz, ami villámgyors vacsorának is tökéletes. Pontos mennyiségeket nem tudok megadni, mindent bele elven, szemmértékre csináltam. A hozzávalók variálhatók, helyettesíthetők bátran, adok is néhány ötletet - mondom, nem recept ez, hanem inspiráció.:)
Hozzávalók, lehetőségek:
- fejenként kb. 10 dkg tészta (bármilyen lehet; én pennét, farfallét vagy fusillit ajánlok, a méretük miatt ezek keverednek el legkönnyebben a többi hozzávalóval)
- tonhal, maradék (csirke)hús, esetleg sonka
- sajt (kockázott keményebb sajt vagy mozzarella)
- zöldségek (paradicsom, brokkoli, kaliforniai paprika, kukorica, előre összeállított zöldségkeverék - de igazából bármi, ami van otthon, és belevalónak tűnik)
- öntet: olívaolaj+citromlé, fűszeres tejföl, paradicsomszósz ...
- +fűszerek
Elkészítés:
A tésztát sós, forrásban lévő vízben megfőzzük. Közben a hozzávalókat felaprítjuk, az öntetet kikeverjük. Én egy kis olívaolajat kevertem össze pár csepp citromlével, sóval és borssal. Bármilyen öntetet is választunk, nem kell vele eláztatni, ennek nem az a lényege - csak ne legyen száraz, és fogja össze valami az alkotókat. A kifőtt tésztát hideg víz alá tartva lehűtjük, majd mindent összekeverünk. Ennyi, készen is van!
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése