Nem tudom, hogy volt-e valaha annyire népszerű étel a zabkása, mint amilyen mostanában. A nagyon egyszerű, önmagában unalmas ételből egyszer csak instagram-kompatibilis mindenki kedvence lett... Kicsit több idő elkészíteni, mint a kész müzlire ráönteni a tejet, de sokkal laktatóbb, és valószínűleg tényleg egészségesebb is.
Ezerféleképpen lehet ízesíteni az alapot, hiszen a zabpehelynek önmagában nem sok íze van. Én soha nem teszek bele külön cukrot, inkább gyümölcsöket, fahéjat és esetleg mézet használok. A gyümölcsök az édes ízen kívül frissességet is adnak neki, ami valljuk be, ráfér erre az ételre. Persze táplálkozástudományi szempontból nem tökéletes az általam kreált "recept", a tudatosan étkezőknek valami fehérjével érdemes még kiegészíteni.
Hozzávalók:
- 30 g zabpehely
- víz
- 1 teáskanál mogyoróvaj
- mazsola
- 1 kisebb alma
- mogyoró(/mandula/dió)
- méz
- fahéj
Elkészítés:
A zabpelyhet körülbelül kétszeres mennyiségű vízben megfőzöm (mikróban is elkészíthető, 1-1,5 perc kell hozzá a mikró teljesítményétől és a pontos vízmennyiségtől függően). Általában a mazsolát a főzés előtt teszem bele, hogy jól megpuhuljon. Akkor van kész, ha az összes vizet magába szívta már a zabpehely, de még nem száradt ki/égett oda. A tűzről le/mikróból kivéve hozzákeverem a mogyoróvajat, ami ebben a formában veszít az intenzitásából, csak egy kis kellemes ízt ad az ételnek. A tetejére rápakolom a felvágott almát, és hogy legyen benne még valami ropogós, szoktam rá szórni rá pár szem aprított csonthéjast is. A végén ízlés szerint lehet rá egy kis mézet csurgatni, esetleg fahéjjal is meghinteni.
Jó étvágyat, szép napot! :)
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése