A recept INNEN van, és amióta rátaláltam (több mint két éve már) oszlopos tagját képezi a gyűjteményemnek. Általában rögtön dupla adagot készítek, csak arányosan egy picivel kevesebb cukorral, illetve kerek tortaforma helyett magas falú tepsiben sütöm meg, de tényleg csak ennyi az eltérés. Nem variáltam át benne semmit, hiszen tökéletesen bevált már elsőre. Szaftos, puha tészta, krémes kókuszréteg, olvadós és roppanós csokidarabkák... Elég, ha csak ennyit mondok?
Hozzávalók: (ez a dupla adag, egy nagy tepsihez/nagyobb tortaformához elég)
A csokis tésztához:
- 4 tojás
- 2 dl olaj
- 1 dl tej
- 15 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 20 dkg étcsoki
- 12 dkg liszt
- 0,5 csomag sütőpor
- 4 evőkanál kakaópor (eredeti, cukrozatlan!)
A kókuszkrémhez:
- 2 tojás
- 10 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 8 evőkanál tejföl
- 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítés:
1. A tésztához a tojást a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat is.
Összekeverjük a lisztet, a sütőport és a kakaóport, és a száraz keveréket beleforgatjuk a nedvesbe.
Végül hozzáadjuk az apróra vágott étcsokit is.
2. A kókuszos krémhez a tojást kikeverjük a cukrokkal, belekeverjük a tejfölt, és alaposan összeforgatjuk a kókusszal.
3. A csokis tészta felét elsimítjuk a sütőpapírral bélelt formában (a csokidarabkák is legyenek egyenlően szétosztva!).
Erre kupaconként rákanalazzuk a masszívabb kókuszos krémet, és a kanállal óvatosan eligazgatjuk úgy, hogy nagyjából mindenhol fedje az alsó réteget. Végül jöhet a csokis keverék másik fele a tetejére.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsül.
Remélem, neked is a(z egyik) kedvenceddé válik majd! :)
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése