Van néhány jól bevált receptem, ezek közé tartozik egy tészta nélküli túrótorta is. Terveztem is, hogy lesz belőle bejegyzés, pár napja viszont találtam egy másik receptet, ami nagyon hasonlít erre, ráadásul még gyorsabban készen van. Szóval most megmutatom mindkettőt. Tényleg nincs nagy különbség a két recept között, viszont a zsiradék és a nagyobb adagok miatt az első ("eredeti") kiadósabb, és én mondjuk vendégeknek is azt adnám inkább, míg a második, egyszerűbb változat könnyedebb, és tipikusan az "öt perc alatt összedobok valamit akár hétköznap délután (este....) is" kategória. Ráadásul ebben a másodikban tényleg semennyi liszt nincs, úgyhogy lelkiismeret-furdalás nélkül rámondhatjuk, hogy de hát ez egészséges!;)
Hozzávalók - 1. változat:
- 15 dkg puha vaj (tényleg érdemes puhával dolgozni, úgy sokkal könnyebb kikeverni)
- 1 bögre=200 ml cukor
- 1 kg túró
- 1 evőkanál liszt
- 1 evőkanál citromlé
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 tojás
Hozzávalók - 2. változat; az egyszerűbb:
- fél kg túró
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- vaníliás cukor
- 2 tojás
- 1 kis doboznyi tejföl
- cukor ízlés szerint (én 6 evőkanállal tettem bele)
- fél citrom leve
Elkészítés:
Az elkészítés tulajdonképpen mindkét esetben ugyanaz. Mindent jól össze kell keverni, a sorrend nem számít különösebben. Ennyi. :)
Ha homogén, krémes tésztát szeretnénk, akkor elektromos habverővel lehet igazán simára keverni a masszát, simán kézzel, villával elkeverve pedig kicsit rusztikusabb, darabosabb állagot érhetünk el. Ez utóbbit én a második verziónál alkalmaztam, így még gyorsabban készen lett.
A tésztába lehet beáztatott mazsolát vagy csokit keverni, esetleg a tetejét megszórni gyümölccsel, vagy a már kész sütire valamilyen szószt készíteni, és azzal meglocsolni.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt sül meg. Megéri megvárni, amíg teljesen kihűl, úgy lehet majd szépen szeletelni.
 |
| Az első, kicsit szebb verzió gyümölcsszósszal |
 |
| És a második, hétköznapi változat meggyel a tetején |
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése