Negyedikként az általam talán legjobban várt cukrászdát céloztuk meg: a Millenárisnál található Édesemet. Többször olvastam és hallottam róla már a túra előtt is, de nekem az a környék kicsit kiesik, így eddig még nem néztem meg magamnak élőben. Na de most!
A hely mottójának - "éjjel megálmodom, nappal megsütöm" - jegyében a helyiség ketté van osztva: a vendégeknek fenntartott rész mellett be lehet lesni a konyhába is, ahol a sütemények készülnek, nincsen hermetikusan elzárva.
A cukrászdát csak egy zebra választja el a Millenáris területétől, és - gondolom, amíg az időjárás engedi - oda is ki lehet ülni, ami nagyon kellemes megoldás a viszonylag kicsi hely befogadó-képességének növelésére.
Felhozatal szempontjából hasonlóra számítottam előzetesen is: profi sajttorták, háziasabb piték és sütemények, és többféle keksz is volt a kínálatban, és mindez ínycsiklandó, izgalmas ízpárosításokkal.
Mi első körben a lisztmentes, mogyoróvajas csokoládétortát, egy mangós-kókuszos, illetve egy áfonyás sajttortát kóstoltunk meg. Első körben, mivel a végén elvitelre beugrott még például egy fehércsokis-vörösáfonyás keksz és egy szelet nutellás-banános kuglóf is... A két utóbbiból a keksz nagyon ízlett, omlós volt és csokis, a banános kuglóf tésztája is tökéletes volt, szaftos és tényleg banános, de a kicsit habos, vajas-nutellás máz jobban ízlett volna egy kicsit több nutellával, és kevesebb lazító anyaggal.
A csokitorta isteni volt, igazi tömör gyönyör, csupa csoki, mégsem fojtós; az állaga a liszt hiánya miatt nagyon könnyű volt, csak úgy olvadt a szájban. A két sajttorta is hasonlóan minőségi volt, omlós kekszalappal, sok krémmel, a tetején gyümölccsel. Nekem a mangó frissessége az enyhe kókuszízzel különösen bejött, de volt, akinek az áfonyás változat lett az abszolút befutó.
Tetszett, hogy az apró részletek is ki voltak találva, és minden illett ahhoz az eredeti, házias, de mégis profi attitűdhöz, a hagyományos és a modern hangulat keveredéséhez, aminek az érzetét a sütik is keltették bennem. A falak például régi szakácskönyvek receptjeivel vannak kitapétázva, az elviteles csomagolópapír is igényesen meg van tervezve, de a kedvencem talán a teljesen hagyományos, kívül kék csíkos, fehér tányér, ami biztos mindenkinek ismerős. Itt azonban van egy kis csavar, mivel mindegyikre egyedi felirat vagy minta van nyomva, ami szerintem pont egy olyan apróság, ami igazán szerethetővé teszi a helyet.
Az árak kicsit talán magasabbak, mint az átlag, de úgy érzem, hogy az ízek, a minőség és a hangulat miatt ez esetben mindenképpen megéri.
Hol van? 1024 Budapest, Tizedes utca és Kis Rókus utca sarok
Árkategória: tortaszeletek kb. 650-850 Ft, egyéb sütemények kb. 400-500 Ft-tól, keksz 250 Ft, cappuccino 450 Ft
A Cake Túra előző állomásai:
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése