Az elmúlt pár hétben (kicsit furcsa kimondani, de tulajdonképpen lassan már egy hónapban) magamra főzök, és eddig eléggé élvezem is. Igyekszem a tészta+üveges szósz kombón túlra is elmerészkedni, és szerintem jól csinálom. Olyan ételeket próbálok kitalálni, amiket egyszerűen el tudok készíteni, egy személyre is megéri megcsinálni, változatosak, és okosan be tudok hozzájuk vásárolni. Az egy alapból és maradékokból többféle étel elkészítésének eredménye ez a zöldséges tészta is. Talán emlékeztek az egyik kedvenc comfort foodomra, a mézes-fűszeres sült zöldségekre - annak az ötlete adta most a kiindulópontot.
Hozzávalók:
- süthető zöldségek, pl. répa, cukkini, kaliforniai paprika, stb.
- olívaolaj
- só, bors, egyéb fűszerek, pl. rozmaring, bazsalikom, fokhagyma
- tészta
Elkészítés:
A megtisztított zöldségeket nagyjából azonos méretű, nem túl nagy darabokra vágom, és egy megfelelő méretű jénai tálba vagy tepsibe teszem. Meglocsolom olívaolajjal, sózom, borsozom, és ízlés szerint fűszerezem, majd az egészet összeforgatom egy kicsit, hogy mindenhova jusson mindenből. 200 fokra előmelegített sütőben a választott zöldségek elkészülési idejétől és a darabok nagyságától függően kb. 30-40 perc alatt megsülnek. Néha érdemes ránézni, esetleg forgatni rajta egyet.
Amíg a zöldségek sülnek, kifőzöm a tésztát.
Ha mindkét alkotóelem elkészült, már csak össze kell őket forgatni, és készen is van az étel. Tetszés szerint tartalmasabbá lehet tenni hozzáadott csirkedarabokkal vagy tonhallal is, de önmagában is finom. Én most ez utóbbit, illetve kukoricát tettem még bele utólag. A zöldségen lévő olívaolaj pont jól körbeöleli a tésztát, ezért bár külön szósz nincs rajta, nekem egyáltalán nem volt hiányérzetem. Szerintem akár hidegen, tésztasalátaként is fogyasztható, ha marad belőle másnapra.
Ami a további posztokat illeti, a menütervezés, meal planning illetve meal prepping témakörében vannak még gondolataim, ezért lehet, hogy kicsit felhalmozódnak a kajás témák - remélem, nem bánjátok. :)
A megtisztított zöldségeket nagyjából azonos méretű, nem túl nagy darabokra vágom, és egy megfelelő méretű jénai tálba vagy tepsibe teszem. Meglocsolom olívaolajjal, sózom, borsozom, és ízlés szerint fűszerezem, majd az egészet összeforgatom egy kicsit, hogy mindenhova jusson mindenből. 200 fokra előmelegített sütőben a választott zöldségek elkészülési idejétől és a darabok nagyságától függően kb. 30-40 perc alatt megsülnek. Néha érdemes ránézni, esetleg forgatni rajta egyet.
Amíg a zöldségek sülnek, kifőzöm a tésztát.
Ha mindkét alkotóelem elkészült, már csak össze kell őket forgatni, és készen is van az étel. Tetszés szerint tartalmasabbá lehet tenni hozzáadott csirkedarabokkal vagy tonhallal is, de önmagában is finom. Én most ez utóbbit, illetve kukoricát tettem még bele utólag. A zöldségen lévő olívaolaj pont jól körbeöleli a tésztát, ezért bár külön szósz nincs rajta, nekem egyáltalán nem volt hiányérzetem. Szerintem akár hidegen, tésztasalátaként is fogyasztható, ha marad belőle másnapra.
Ami a további posztokat illeti, a menütervezés, meal planning illetve meal prepping témakörében vannak még gondolataim, ezért lehet, hogy kicsit felhalmozódnak a kajás témák - remélem, nem bánjátok. :)
Nincsenek megjegyzések :
Megjegyzés küldése